古代的酒好喝还是现代的酒好喝-

为什么人类对酒情有独钟,几千年来酒文化一直流传,打仗要喝酒,娶媳妇要喝酒,聚会要喝酒等等,也就出现了各种各样的酒,古代酒好喝还是现在酒好喝?

自从有了人类就有了酒,但最初的酒和现在大不相同,在人类还是猿猴的时候,到了秋天有着吃不完的水果,一些果子就落到了地上,经过一段时间后地上的果子发酵了,突然有一只猿猴拿起一个烂苹果吃了起来,烂苹果下肚轻微的醉意就上来了,从此这个猿猴迷上了这种微醉的舒服感觉,整天醉眯眯躺在树下很是享受。从此一发不可收拾,要把水果放坏了才吃。其实,那个经过发酵了的苹果中就含有酒精,酒精直接作用于大脑,让人感觉到很舒服的醉意。

不光是人类对酒精有上瘾的嗜好,一些小动物只要喝了第一口酒也会喜欢喝酒,例如喝醉酒的小松鼠,喝啤酒的狗狗。

古代的酒都是发酵酒,度数最高就二十度,像武松在景阳冈喝的就绝对是二十度以下喝了十八碗,也不难保证店家在后面有兑水的嫌疑,如果要武松喝十八碗现在的高度酒,我估摸着连店门都走不出去。

发酵酒也就是米酒青稞酒之类,度数不大但后劲持续好长时间,发酵酒喝起来香醇浓郁,后劲十足,在宋代以前大都喝的发酵酒。

随着蒸馏酒工艺的发展进步,一口蒸馏酒下肚整个人都在冒热气,驱寒效果明显比发酵酒要好,在元朝的时候蒸馏酒慢慢的成了主流,主要也是显得元朝蒙古的高贵,所以全体人民都要喝蒸馏酒,在到了大清朝,他们都来自东三省的严寒地区所以蒸馏酒也就成了官方主要饮品。

要说古代酒和现代的酒那个好喝,那还是现代的酒了,现代的就都是经过专业的调酒师调和兑出来的复合酒,味道也是有各自酒品牌独有的味道,古代的酒度数不高,但都是经过粮食发酵来的,肯定没有的掺假,正宗的发酵酒喝了就是香醇浓郁、后劲十足,现在的酿酒工艺也能做到这一点。

但喝酒也得看个人的喜好,例如小编喝过纯粮食酿造的米酒和青稞酒也是确实对口味,发酵酒看起来浑浊喝起来又不辣口,一杯下肚你就等着飘飘欲仙的感觉了,能持续好一阵子,所以目前还是喜欢和发酵的酒。

你喜欢喝哪种酒呢?

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